黑斑红薯引中毒? 专家证明确有其事 与烤焦红薯不是一回事

2017-08-10 14:19 来源:网络整理

  四川在线消息(四川在线记者 赵雨欣 颜雪 实习生 陈凌寒)冬日将近,热乎乎的烤红薯是很多人的最爱。抵不住红薯的香味,购买的同时是否想到也会有中毒的风险?近日,有媒体称,含有黑斑病菌的黑斑红薯会让人中毒!黑斑病菌排出的毒素会使番薯变硬发苦,对人体的肝脏不利。更为麻烦的是,水煮、火烤、清蒸都没法改变其生物活性!

  记者致电四川农业大学植物病理学系主任黄云,黄医师表示确有此事,但红薯首先要鉴别是否含有黑斑病菌。更重要的是含有黑斑病菌的红薯与烤焦的黑色红薯并不是一回事。

    有此一说:吃黑斑红薯药中毒

  昨日,新华社新华视点官方微博“新华视点”指出:吃黑斑红薯会中毒。微博中称,“表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌的污染。”黑斑病菌排出的毒素,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯变硬发苦,对人体的肝脏不利。“新华视点”进一步指出:“这种毒素用水煮、蒸和火烤,其生物活性均不能破坏,故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。”中毒后会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者高热、气喘、抽搐、昏迷,甚至死亡。

  黑斑红薯让很多热爱红薯的网友感到可惜。网友“劳资就是淑女范er”表示:“太危險了,再也不吃黑斑病的紅薯了.傷不起啊!!!”网友“Mei_林豊玫”让大家多留心:“吃貨要健康,挑貨時記得多留意些。”也有人表示质疑,网友“没半奏的旋律”疑问:“外公基本每天都吃,怎么没事?”

    专家提示:确有此事 需辨认是否为黑斑病

    记者致电四川农业大学植物病理学系主任黄云,黄医师表示确有此事,“含有黑斑病菌的番薯确实会使人中毒,严重者甚至可能会致人死亡。”

  甘薯黑斑病是甘薯生产上的一种重要病害,分布广泛,我国各甘薯生产区均有发生。黄医师表示不用过度恐慌,“首先要辨别是否为黑斑病菌,确认为黑斑病。”

  记者查询网络资料得知,黑番薯黑斑病的症状为育苗期病苗生长不旺,叶色淡,茎基部长出黑褐色椭圆形或菱形病斑,稍凹陷,初期上有灰色霉层,后逐渐产生黑色刺毛状物和粉状物。严重时,幼苗呈黑脚状而死,或未出土即烂于土中,种薯变黑腐烂,造成烂床。病苗移栽大田后,基部叶片变黄脱落,地下部分变黑腐烂,苗易枯死,造成缺苗断垄。新形成的薯块,以收获前后发病最多,病斑为褐色至黑色,中央稍凹陷,上生有黑色霉状物或刺毛状物。病薯变苦,不能食用。

  除了黑斑病外,还有一些番薯病的病状和黑斑病有所相似,“例如番薯患得干腐病、黑痣病等,它们和黑斑病病征有所相似,但对人体伤害很小。”值得庆幸的是,这种由黑斑病菌引起的黑斑红薯与烤焦的黑色红薯不一样,前者才有使人中毒的风险,而后一种对人体应该是没有此项严重的危害的。黄医师表示,“黑斑病和街上烤红薯烤焦的黑色表皮并不一样。”




    微话题

    与非硬件工程师CLUB:秀出工程师的精彩

    与非原创 | 本着服务广大电子工程师的宗旨,与非网...